|
|
Gehaktbaletjes Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 oude witte boterhammen,1 dl slagroom,1 dl sodawater,500 gram kalfs-rund gehakt,1/2 theelepel gedroogde basilicum,1/4 theelepel knoflookpoeder,peper,zout, 15 gevulde olijven, paneermeel, frituurvet of olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de boterhammen en week ze in de room met het water. Vemeng het gehakt met geweekt broodkruim,basilicum,knoflookpoeder en wat peper en zout. Verdeel het gehakt in 15 gelijke stukjes. Rol ieder stukje tot een balletje en stop er een olijf in. Zorg ervoor, dat er geen barstjes in het gehakt ontstaan. Rol de balletjes door de paneermeel en leg ze zolang in de koelkast. Verhit het frituurvet tot 175 graden. Frituur de balletjes ca. 5 minuten en laat ze op wat keukenpapier uitlekken.
|
|
|